最近在小红书后台收到好多姐妹私信：“姐妹，你上次发的米酒冲蛋视频太治愈了！但我第一次做失败了，蛋液结块、米酒太酸，怎么办？”别急，今天我就用最细腻的方式，带你一步步复刻我妈妈那碗“暖胃又暖心”的米酒冲蛋——不是随便一冲就完事，而是带着温度和 ...

米酒制作方法及步骤｜新手也能一次成功！你有没有试过在厨房里，用一碗糯米、一包酒曲，做出香甜温润的米酒？我第一次做时，手忙脚乱，结果却意外惊艳——那口带着淡淡酒香的米酒，成了我家餐桌上的“小确幸”。今天就来分享我的真实经验，手把手教你从零开始 ...

《米酒曲：千年酿造，话语之始》问：米酒曲，这个听起来很有韵味的词，是什么呢？它和我们日常喝的米酒有什么关系？答：米酒曲，是中国传统酿造文化中的重要角色。它是用米作为原料，经过发酵制成的酒精饮品。在中国的酒文化中，米酒有着悠久的历史，最早可以 ...