《苦苣怎么读》
你是不是也曾在菜市场或外卖APP上看到过“苦苣”这个词，心里嘀咕：这到底是个啥？是“苦”字开头的“苦苣”，还是“苦”和“苣”连起来读成一个词？别急，今天我们就来认真聊聊——苦苣怎么读？
先说答案：它读作kǔ jù，不是“kǔ guǒ”也不是“kǔ cū”。很多人第一次听会误以为是“苦果”，其实“苣”是个生僻字，但它的发音非常清晰——就是“jù”，跟“句”同音。
为什么会有这种误会？我以前也犯过。有一次在小红书发了一篇“苦苣沙拉”的图文笔记，评论区突然炸锅：“博主你是不是把‘苦苣’写错了？应该是‘苦果’吧？”我一查，原来是大家没听过这个字，下意识往熟词靠——就像我们小时候把“苜蓿”叫成“木蓿”一样，都是因为陌生感带来的联想偏差。
那苦苣到底是什么？它是菊科植物，叶子微苦带清香，常见于凉拌菜、沙拉、火锅烫菜中。比如我在成都一家宝藏餐厅吃过一道“苦苣拌豆腐皮”，老板娘说：“这菜啊，苦得刚刚好，能清火。”她还特意强调：“记住咯，是‘苦苣’，不是‘苦果’！”那一刻我才恍然大悟——原来名字里的“苣”真不是随便写的，而是有讲究的。
如果你还在犹豫要不要尝试苦苣，我建议你试试这道做法：焯水30秒后捞出，加蒜末、芝麻油、一点点蜂蜜和海盐，拌匀。你会发现，那种微苦反而成了灵魂，像人生里那些短暂的苦涩，最后都化成了回甘。
所以啊，别怕认错字，也别怕尝新菜。学会读“苦苣”，不只是为了吃饭，更是为了多一份对生活的细腻感知。
下次你在朋友圈晒菜时，不妨附一句：“今天吃的是苦苣，不是苦果，kǔ jù，记得读对哦～”
